Origen no se celebra en un restaurante porque buscábamos una Casa para celebrar este ritual familiar que lleva nuestra historia al paladar de otras personas. Queríamos que fuera en tu casa donde ellos, a través de nuestros platos, se sientan como en la nuestra.
Hermanas Sánchez ha diseñado y organizado diferentes affairs, pero ninguno cuenta nuestra historia u origen. Esa la guardábamos para un momento especial.
Es curioso, pero no empezó en un restaurante ni en una escuela gastronómica, sino en la cocina de Mamen. Allí aprendimos que cocinar nunca fue dar de comer: era cuidar, recibir, celebrar.
ORIGEN es el movimiento para volver al principio de todo. El que explica el verdadero génesis de las Hermanas Sánchez y la raíz de cómo empezó el proyecto de nuestro Studio.
Durante esas dos noches, cocinará nuestra madre, haciendo aún más genuino el affair más íntimo que hayamos diseñado jamás. Tres generaciones, presentes en la misma cocina.
El nombre de este movimiento no lo diseñó nadie. Lo escribió ella. Esta era su firma real y refleja el carácter y la fuerza de una mujer que dejaba huella a su paso.
Casa Nereta no es un espacio cualquiera: fue la casa de Joan Ponç. Su mirada, su obra y su forma de habitar el arte siguen viviendo entre estas paredes. Las Hermanas Sánchez llegan con el legado de la suya — y no hay nada más bonito para ambos que recordar que es el origen lo que las ha traído hasta aquí.
Nunca se conocieron. Pero gracias a ORIGEN los uniremos bajo un mismo techo: tres generaciones después, haremos coincidir su forma de ver el mundo en el mismo lugar.
Como en todos los affairs de Hermanas Sánchez Studio, cada detalle está escogido con un cariño especial. En esta ocasión, la sencillez, comodidad y el color blanco personalizarán el servicio. Con una indumentaria lo más parecida a estar en casa que nos alinea, además, con el toque mediterráneo de Casa Nereta.
Adicionalmente, un solo gesto de identidad: el mandil azulón de Bragard que siempre nos acompaña y nos convierte en anfitrionas sin dejar de sentirnos en casa.
Dos casas, dos legados, un mismo techo.
Dejemos que se encuentren.
Somos Vicky y Cris.
Benvinguts.
Todo lo que vais a comer esta noche pertenece a nuestra casa.
Esperamos que, cuando terminéis, os hayáis sentido en ella.